春分季节吃什么好

时间:2024-05-21 12:54:37
春分季节吃什么好

春分季节吃什么好,春分是二十四节气之一,春分就代表着春季的一个中分点,那在这时候各地都会准备春分的传统的食物,不同的食物有不同的功效作用,下面一起看看春分季节吃什么好。

  春分季节吃什么好1

【韭菜】

春天气候冷暖多变,需要保养阳气,韭菜性温,《本草拾遗》记载:「在菜中,此物最温而益的,宜常食之。」李时珍亦说道:「韭菜热根温,功用相同,生则辛而散血,熟则甘而补中,乃肝之菜也。」

【菠菜】

中医认为菠菜有养血、止血、及润燥的功效,《本草纲目》记载:「菜通血脉,下气调中,止渴润燥,根尤良。」又能促进胰线分泌帮助消化。

【葱】

葱可增进食欲,提升阳气,是杀菌防病的蔬菜,有助增进呼吸道健康。

【西芹】

西芹味甘辛、微苦性凉,归肝、胃、肺经。清热平肝、祛风利湿、降血压及安神的'功用。

【西兰花】

西兰花味甘性平,有清热润肺的功效,并有助增强肝脏的解毒能力。

  

【青椒】

青椒性味辛温,归肠胃经,帮助消化,促进肠蠕动。

【海带】

海带味咸性寒,入肝、胃、肾、肺经,有祛湿止痒、通便排毒,对于高血压、高血脂及脂肪肝有预防作用。

【茼蒿】

茼蒿入脾、胃经,《滇南本草》中记载:「可行肝气,利小便」。

【黄芽白】

黄芽白味甘性平,可生津止渴、消食下气、通利肠胃。

【芥菜】

芥菜在中医学认为味甘淡、性微寒,可凉血止血、清肝明目及清热利尿。

【合掌瓜】

合掌瓜性甘微温,有助疏肝止郁、理气和中、健脾开胃的功效。

【青苹果】

青苹果性味甘酸而平、微咸具有生津止渴、益脾止泻和胃润肺、健脾益胃及养心益气的功用

  春分季节吃什么好2

春分节气一般吃什么

1、春菜

吃春菜这项习俗一直延续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有养阳之用的`韭菜;助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。

2、萝卜

扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

3、驴打滚

驴打滚又叫豆面糕,豆面糕毫无疑问,以黄豆面为主要原料。再加上豆馅等典型的蛋白质互补食物。每百克驴打滚含热能194千卡;蛋白质8.2克;脂肪0.2克,碳水化合物41.8克。另外,还含有维生素、钙等其他微量营养素。

  

4、太阳糕

太阳糕一般使用糯米加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。

春分寓意

昼夜几乎相等。

春分是反映四季变化的节气之一,春分是24节气中的第4个节气。我国古代习惯以立春、立夏、立秋、立冬表示四季的开始。春分、夏至、秋分、冬至则处于各季的中间。春分这天,太阳光直射赤道,地球各地的昼夜时间相等,所以古代春分秋分又称为“日夜分”,民间有“春分秋分,昼夜平分”的谚语。

  春分季节吃什么好3

春分应该做什么

立蛋

“春分到,蛋儿俏”,在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过其玩法确简单易行且富有趣味。

春祭

春分也是春祭的开始。春祭,即开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。

吃春菜

孔子有言:“不时,不食。”食物也有自己的时节。春菜顾名思义,是春天的蔬菜。

在岭南一带,春分有吃春菜的.风俗。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

送春牛

春分到,送出春牛图。春牛图是指把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,再印上农夫耕田图样。送图者一般都是能言擅唱歌者,主要说些春耕和吉祥不违农时的俗语,每到一家更是即景生情,说得主人乐而给钱为止。这些言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。

粘雀子嘴

春分这一天农民家里都要吃汤圆,还要把十多个或二三十个不包心的汤圆煮好,用细竹叉扦好置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

  

踏青、放风筝

春分后,人们纷纷开始踏青出行,户外活动中,放风筝是一个重要项目。在古代,春分时还有簪花喝酒习俗,这一天,无论男女老少都会簪花。

风筝,古时称为“鹞”,北方谓“鸢”,至今已有2000多年的历史。“鹞”和“鸢”都是鹰类猛禽,古时的风筝大多用绢或纸做成鹰的形状,因此风筝又称为“纸鹞”、“纸鸢”。后来,风筝的形状各异,春天放的多半为燕子风筝。

饮春酒

我国浙江、山西一带有在春分日酿酒的风俗习惯。古书中记载:“春分造酒贮于瓮,过三伏糟粕自化,其色赤,味经久不坏,谓之春分酒。”

拜神

春分前后的民俗节日有二月十五日开漳圣王诞辰:开漳圣王又称"陈圣王",为唐代武进士陈元光,对漳洲有功,死后成为漳洲守护神。二月十九日观世音菩萨诞辰,每逢诞辰,信徒多茹素齐,前往各观音寺庙祭拜。二月二十五日三山国王祭日:三山国王是指广东省潮州府揭阳县的独山、明山、巾山三座山的山神,早年由潮州客家移民春为守护神,因此信徒以客籍人士为主。

《春分季节吃什么好.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式