为什么生茶比熟茶贵

为什么生茶比熟茶贵

为什么生茶比熟茶贵，茶也是分为有生茶和熟茶的，对经常喝茶的茶友来说，生茶的价格是明显的高于熟茶的，并且茶界中有这样一句话：茶贵生不贵熟。那么为什么生茶比熟茶贵？

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生茶和熟茶的区别

生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式存放，未经过渥堆发酵处理的茶；而熟茶是经过渥堆发酵工艺加工而成的茶。

普洱生茶和熟茶主要是加工工艺上的区别，普洱熟茶比生茶多了一个“渥堆”工序。生茶是未发酵茶，熟茶是全发酵茶，这是两者之间的本质区别。

生茶茶饼以青绿、墨绿为主，冲泡后叶底呈绿色、黄绿色或橙红色，口感强烈，带有苦涩感，因生茶未发酵，性寒凉，可以清热去火；

而熟茶茶饼颜色为黑色、红褐色为主，冲泡后呈红棕色、深褐色或黑色，基本无苦涩感，熟茶发酵后可以暖胃养胃。

为什么生茶比熟茶贵

生茶贵有两方面含义：第一是价格，第二是珍贵，受追捧的程度。

备注：同等原料情况下，新茶一般是熟茶比生茶贵。因为熟茶经过渥堆发酵，从成本上来说熟茶比生茶成本高，价格自然会贵。但陈年老生茶却远远贵于熟茶，因为生茶后期的口感、香气等都会随着自然陈化的年份增加而发生变化，是熟茶渥堆发酵不可比拟的`。因此，新熟茶略贵于生茶，而老生茶远贵于熟茶。

　　为什么生茶比熟茶贵2

1、价格：生茶在原料的选择上比熟茶的好，原料成本高，所以成本价格方面自然高，市场价格高也是理所当然的。所以，普洱生茶的选择原料好，成本价格高，所以被看重，价格自然高。

2、普洱茶的历史悠久，已有数百明年。而普洱熟茶则是后来居上的；根据相关记载，普洱生茶的出现，应该是在公元1973年开发研制成功的。从口感方面去看的话，普洱是一种讲究后期发酵的茶叶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。

而熟茶的研发，是因为生茶需要较为漫长的时间去发酵，才变得可口一些，所以就通过一定的人工方式，在出厂的时候添加一定的发酵度，促使熟茶的口感醇厚，茶性温和，这样比较快速的上到市场，可以马上消化。

所以，许多著名的茶友都有“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。

到了后来，大家发现，早期熟茶出厂的时候，口感依然是不够理想的，也需要通过后发酵的空间，只有存放一段时间后，熟茶的口感依然还有较大的提升空腹，所以，还是有不少的人都会存放一些熟茶的。

并且制作熟茶的技术比较简单，原料成本低，但耗损是非常大的，所以长期以来，无论是商家还是消费者，都有了“贵生不贵熟”的这个说法，所以也影响了普洱茶厂家生产，往往最好的茶叶原料，都是来自于普洱生茶，而并非是熟茶的。

有的茶友们说，生茶的口感没有熟茶的好；但其实，往往你懂得如何存放的话，那么生茶经过几年时间存放后，口感是非常鲜醇、爽滑，细腻的，值得细细品饮。

说到这里，有的人问，这普洱生茶价格多少呢？普洱生茶的价格，具体的也没有市场定论，主要还是要看茶叶的等级，存放了多少年去定的，如果一原料好，存放得当，存放了数十年的普洱生茶，价格往往是高达几千元，甚至上万元的，价格可以说是堪比黄金。