口蘑搭配这些食材是非常美味的

时间:2024-01-20 00:12:37
口蘑搭配这些食材是非常美味的

口蘑搭配这些食材是非常美味的

口蘑焖豆腐

用料:豆腐650克、口蘑75克、酱油少许、味精少许、葱40克、姜2片、黄酒少许、白糖少许、清汤200克

做法:

1、将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片,口蘑用开水泡过,将汤泌出放好;口蘑取出洗净,片成厚片;

2、用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹,跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬 见软,汤将收干即好。

功效:豆腐是含有丰富的蛋白质,我们食用豆腐也是可以很好的补充钙质,对促进骨骼的生长发育和预防骨质疏松是有很好的作用。口蘑是可以很好的降低胆固醇的含量,也是有散血热和理气、解表化痰的食疗功效。

口蘑排骨

用料:猪大排适量、口蘑适量、食盐4克、葱5克、姜5克、八角2个、花椒1撮、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量

做法:

1、将口蘑洗净切成片,小排与冷水一起下锅,煮开后大火再续煮2-3分钟关火,把小排捞出用清水洗去血沫待用;

2、将小排放入锅中,加入没过排骨的清水,放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、生抽、料酒;

3、开大火煮,至汤汁收浓,加入口蘑,加入盐、白糖,利用口蘑自身的水分再煮一会;

4、煮至口蘑熟透,汤汁再次的收浓即可。

功效:猪肉是一种很好的滋阴润燥的食物,我们食用是可以很好的养血补肾,食用猪肉对于预防和治疗缺铁性贫血是有很好的作用,我们食用口蘑是可以很好的增强身体的免疫力,增强对疾病的抵抗能力,这款食物很适合身体虚弱的人群食用。

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